Υψηλή γαστρονομία στο Ντουμπάι και σε όλη τη Μέση Ανατολή

Για τους Αμερικανούς, η μεγαλύτερη έκπληξη είναι πόσο διεθνής είναι η κουζίνα. Μόνο το Ντουμπάι έχει περισσότερα από εκατό εστιατόρια στον Οδηγό MICHELIN, ενώ το Άμπου Ντάμπι, η Ντόχα, η Κωνσταντινούπολη και η Σαουδική Αραβία διαθέτουν πλέον δικούς τους οδηγούς, οπότε ένα ταξίδι μπορεί να σχεδιαστεί γύρω από σπουδαίες κουζίνες, όπως θα γινόταν στο Παρίσι ή στο Τόκιο.

Ο ρυθμός διαφέρει από εκείνον της πατρίδας σας. Το δείπνο αρχίζει αργά, συχνά στις 21:00 ή στις 22:00, και οι οικογένειες τρώνε μαζί ως αργά τη νύχτα, ιδίως το Σαββατοκύριακο. Το brunch είναι θεσμός στον Κόλπο την Παρασκευή και το Σάββατο. Κατά το Ραμαζάνι τα εστιατόρια σερβίρουν ιφτάρ με τη δύση του ηλίου και παραμένουν γεμάτα ως τις πρώτες πρωινές ώρες· δείτε τον ταξιδιωτικό οδηγό μας για το Ραμαζάνι.

Αλκοόλ σερβίρεται σε αδειοδοτημένα ξενοδοχεία και εστιατόρια στα ΗΑΕ, στο Μπαχρέιν, στο Κατάρ, στο Ομάν, στην Ιορδανία, στην Αίγυπτο, στο Μαρόκο, στην Τουρκία, στο Ισραήλ, στον Λίβανο και στην Κύπρο, όχι όμως στο Κουβέιτ ούτε στο μεγαλύτερο μέρος της Σαουδικής Αραβίας. Φιλοδώρημα 10 έως 15 τοις εκατό εκτιμάται όπου η εξυπηρέτηση δεν περιλαμβάνεται· δείτε χρήματα και φιλοδωρήματα. Για να γνωρίσετε την ίδια την κουζίνα, από το εμιρατινό μαχμπούς έως τη μαροκινή παστίγια, ξεκινήστε από την κουζίνα της περιοχής.

Ο οδηγός μας για τα εκλεκτότερα εστιατόρια της Μέσης Ανατολής έχει ως οδηγό τον Οδηγό MICHELIN, που καλύπτει πλέον το Ντουμπάι, το Άμπου Ντάμπι, τη Ντόχα, την Κωνσταντινούπολη και τη Σαουδική Αραβία. Στο Ντουμπάι, τα FZN by Björn Frantzén και Trèsind Studio διαθέτουν τρία αστέρια, ενώ ντόπια ταλέντα όπως το Orfali Bros έχουν κερδίσει διεθνή αναγνώριση.

Πέρα από τις μεγάλες αίθουσες εστίασης, η περιοχή διαπρέπει στο μακρύ, ηλιόλουστο μεσημεριανό γεύμα. Η επιλογή μας από beach clubs καλύπτει το Ντουμπάι, το Άμπου Ντάμπι και την Ερυθρά Θάλασσα, ενώ η σελίδα ιδιωτικοί σεφ και catering φέρνει μια κουζίνα με αστέρι στη βίλα ή στο γιοτ σας.